インドで働くことが決まったら 日本から持ってくるべきもの―食料編―

日本とは全く環境が違うインドでの生活で大切なのは第一に体調管理!
身体を作るのは、日々の食事ですが、毎日インドカレーは日本人には刺激が強く胃が持ちませんし、
毎日日本食料理屋へ行っていてはお金が持ちません。
インドで健康的な生活を送るためには、自炊することを強くお勧め致しますが、
インドでは日本食材は入手しづらく、売っていても高いのでできるだけ日本から持ってきましょう。
今回は自炊をする方向けに、日本から持ってくるべき食材をお伝えしていきます。

① だし

だしを入れるだけで、たちまち日本食になりますよね(!?)
ほんだしでも良いですが、茅乃舎というだし専門店はご存知ですか?
少しお値段はしますが、良いだしを使うだけで、料理の完成度があがり、日々の生活が少し豊かになります😊
店舗は全国にあり、成田空港にもありますよ♪



② チューブの調味料

ショウガやニンニクはインドでも購入できますが、
これがあると擦ったり切ったりする手間が減るので本当に便利ですよね。
最近では青じそも出ていて、インドでは青じそは手に入らないので、
これも買いです♪鶏ひき肉とまぜて肉団子とかに使えますよ!



③ お米

インドでも“インドで作った”日本米や、日本米に近いカルフォルニア米が手に入りますが、
やっぱり日本で食べる日本米とつやとかもちもち感とか全然違うんですよね、、!
なのでお米は日本から持参することをお勧めします、、!(と言っても何十キロも持ってこれませんが、、)


④ 即席みそ汁

やっぱり日本人にはみそ汁は必須ですよね!!
異国で飲む味噌汁ってなんでこんなにも落ち着くんでしょうか。
発酵食品は身体によいので、忙しい日も、食欲がない日もとるようにしましょう♪
最近はみそ汁に入れるフリーズドライの野菜や、油揚げなども売っているので、
これも合わせて購入すると良いと思います。



⑤ 日本のカレー

インドのカレーと日本のカレーは全く別物です!
暑くて食欲がない日も、インドに疲れてしまった日も、カレーの毎日に飽きてしまった日も、
日本のカレーなら食べられる😊
カレー最高!!カレーは飲み物だ!!



⑥ 麦茶

インドでは日本のようにおーいお茶や、爽健美茶のようなペットボトルに入った冷たいお茶は手に入りません。
毎日水ばかり飲んでいては飽きてしまいますが、それでも水分補給は本当に大事!
そんな時の麦茶です!麦茶ならぐびぐび飲めちゃうんですよね~!
インドに来てから麦茶ってこんなに美味しいの、、!?と気づくでしょう。


⑦ その他調味料

醤油、料理酒、みりん、白だし、ウェイパー(中華だし)、白ごまは日本から必ず購入してきます。
醤油、料理酒はこちらでも売っていますが、高いのと種類が少ないので、
基本的には日本から持ってきた方が良いです。


ここまでインドに持ってくるべき食材をお伝えしました。
飛行機の持ち込み荷物の重量は限られているので、何をチョイスするのかは重要な選択ですよね。
日本のようにとまではいきませんが、調味料さえあれば、食には不自由なく生活することができますよ。

インドでは、宗教上、豚肉や牛肉は入手しづらく(全く入手できないというわけではありません)基本的には鶏肉になります。

野菜は豊富で安く、ニンジン、玉ねぎ、トマトなど、基本的な野菜はどこでも手軽に購入できます(レタスなどの葉物はほとんどないです、、)
今度は現地の食材で作れるお勧めレシピなども紹介していきます。
皆様のおすすめレシピなどがあれば教えてください😊

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